FLORINIS YEMISTES
Paprika punjena fetom i bogato začinjena mediteranskim travama i maslinovim uljem, toplo predjelo grčkih ostrva

PIKILIA
Izbor mezetluka, malih predjela u kojima se uživa uz uzo ili retsinu: tzatziki, taramosalata, melitzanosalata, polto apo elia, feta.
 
SOUVLAKI
Za razliku od industrijski krojenog suvlakija koji se vidja sada i po kisocima Beograda, “Zorbini” suvlakiji, bilo jagnjeći, pileći ili svinjski, ručno se seku od najmekšeg mesa, po potrebi mariniraju i slažu na ražnjiće sa svežom zelenom paprikom i crnim lukom, a tokom pečenja se zalivaju maslinovim uljem i posipaju origanom. Služe se uz nezaobilazni tzatziki.
 
SARONIKOS
Salata od morskih plodova - lignje, hobotnica, dagnje, sipa, škampi - uz bogatu podlogu od salate začinjene glikadi sirćetom, kako Grci nazivaju balzamično sirće koje se pravi od mosta, a cela se salata preliva gustim sosom koji sadrži ulje, jaja i paradajz.
PSARI SAVORO
Orada, među najprestižnijom belom ribom Mediterana, ovde u sosu od paradajza, ruzmarina i maslinovog ulja, služi se uz spanakorizo.
 
MOUSSAKAS
Jedan od kulinarskih ponosa Grka, musaka se u “Zorbi” priprema od čistog junećeg mesa, mlevenog neposredno pred spremanje jela, tradicionalno začinjena, sa starinski spremljenim besamel prelivom i kaseri sirom.
STIFADO
Od mekog telećeg mesa, sa šargarepom i sitnim lukom, u aromatičnom sosu od paradajza, spremljeno na maslinovom ulju u glinenoj posudi
 
HORIATIKI - GRCKA SALATA
Ponos restorana “Zorba” jer se, uprkos svim teškocama hladnih beogradskih zima, uvek pravi od prvoklasnog svežeg povrća - paradajza, paprike i krastavaca, sa obaveznim ljubičastim lukom, crnim maslinama, pravom ovčijom fetom, grčkim origanom i grčkim maslinovim uljem
 
ROTA PITA
Čuveni Giannisov kolač od celih jabuka, spremljenih posebnim postupkom koji podrazumeva i preliv čija se tajna čuva u pet restorana na svetu. Služi se topao, preliven karamelom, uz sladoled od vanile.